Browse: Home > resep bebek > RESEP MASAKAN OPOR BEBEK
Friday, February 10, 2012
RESEP MASAKAN OPOR BEBEK
Bahan:
1 ekor bebek, potong 4 bagian
1 butir jeruk nipis, ambil airnya
3 sdm minyak goreng untuk menumis
2 lembar daun salam
4 cm lengkuas
3 cm jahe, memarkan
3 lembar daun jeruk purut
1.750 ml santan encer
250 ml santan kental
Haluskan:
1 sdt ketumbar
1 sdm merica
½ sdt jintan
4 butir kemiri
8 butir bawang merah
6 siung bawang putih
1 sdt gula pasir
1½ sdt garam secukupnya
Penyedap jika suka
Cara Membuat Masakan Opor Bebek:
Lumuri bebek dengan air jeruk, diamkan selama 15 menit, sisihkan.
Tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan daun salam, lengkuas, jahe, serai dan daun jeruk.
Masukkan daging bebek, aduk sampai rata. Ungkep sampai daging bebek lunak.
Tuang santan encer, masak sampai bebek matang dan bumbu meresap. Masukkan santan kental , aduk rata sampai kuah mengental. Angkat.
Untuk 4 porsi
Labels:
resep bebek
Subscribe to:
Post Comments (Atom)
Popular Posts
-
Bahan-bahan: 1 ekor bebek 3 sdm minyak untuk menumis 4 cm lengkuas, memarkan 2 lembar daun salam 1 sdt kaldu instan 1 sdt gara...
-
Bahan: 400 g terung ungu 2 sdm minyak sayur 2 siung bawang putih, cincang halus 75 g daging sapi cincang 50 g paprika hijau, iris ka...
-
Bahan: 1 sdm minyak sayur 2 siung bawang putih, cincang halus 300 g egg tofu/tahu sutera, memarkan kasar dengan garpu 1 butir telur a...
-
Bahan: Sayur Nangka: 500 gram nangka muda, potong – potong 12 helai kacang panjang, potong 3 cm 150 gram kol, potong kasar 150 gra...
-
Bahan : 300 gram tepung beras 150 gram tepung kanji 300 gram gula pasir 1200 ml santan 4 lbr daun pandan 1 sdt garam pewarna sesukan...
0 comments:
Post a Comment